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鱼腥草又称蕺菜，主要分布在长江流域以南地区。在中医古书《名医别录》里就有记载，是一种民间常用的草药。中医认为鱼腥草味辛，性微寒，归肺经，有清热解毒、排脓利尿的功
灵芝，通常在夏、秋季采集，它的外形既像一把扭弯了柄的扇子，扇面又像一个大耳朵，这就是它的菌盖。这个菌盖与我们常见的蘑菇不同，它是又厚又硬，表面是红褐色的，光亮得
麦芽，又名大麦芽、麦嚷。麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、卵磷脂等。所含淀粉酶及维生素B有健胃助消化作用。麦芽味甘，性平。消食健胃，回乳。主要用于淀粉性食
黑豆又称乌豆、黑大豆，冬豆子等，原产于我国，至今已有近700年的栽培历史了。黑豆既是粮食和油料作物，又是一种很好的蔬菜，亦可用来加工成豆制品。近年来，以黑豆为主
水蛭，别名蛙蟀、至掌、帆、妓、马蟆、马蛙、蟆、马横、马鳖、红蛭、蚂蜻蟆、黄蟆、水麻贴、沙塔干、肉钻子、门尔哥蚂里。为水蛭科动物蚂、柳叶蚂啧、水蛭的干燥全体。水蛭
白术别名于术、冬术、烘术。为菊科植物白术的干燥根茎，本品根茎，形如鼓捶，色黄白，故名。始载于《神农本草经》，列为上品，原名术。味甘、苦，性温。益气健脾、燥湿，利
皂角刺为豆科落叶乔木皂荚树茎枝上的棘刺。皂角刺性温味辛，具有消肿排脓、治风杀虫之功，临床常用治痈疽疮肿、乳痈、凛痈、麻风及皮癣等症。皂角刺为豆科植物皂荚的干燥棘
原产于热带非洲，在我国主要分布于云南、广东、广西、福建等地。果实为豆角状的英果，灰褐色，果皮薄而硬，果肉酸甜可口。罗望子分为甜罗望子和酸罗望子两类，鲜食多为甜罗
三七别名田七、盘龙七、人参三七、金不换、田漆、田三七、滇三七。来源为五加科植物三七的根。是一种生态幅窄的亚热带高山药用植物。多栽培于山地森林下或山坡人工荫棚下。
香菇是我们常用的食用菌，通常做个香菇油菜，或者在菜中加入少量香菇提鲜，都很美味。香菇含是高蛋白、低脂肪的营养保健食物。其药用价值也非常大，佝偻病、增强细胞免疫力
蛇床子为伞形科植物蛇床的果实。以颗粒饱满、色灰黄、气味浓者为佳。蛇床子的应用历史悠久，在现存最早的药学著作《神农本草经》中就有记载，云:“主男子阴痪湿痒，妇人阴
按罗汉果生长的形态分为圆果形和长果形两种。果皮表面有光泽，有稀疏的绒毛，脉纹明显，果皮颜色为黄褐色或深棕色，剥开皮后可见有像海绵状的肉质，选购干燥罗汉果时，以圆
玉米籽粒中含有较丰富的营养成分，据农业科学院作物研究所分析，玉米籽粒中淀粉含量72.0%，蛋白质含量9.6%，脂肪含量4.9%，糖分1.58%，此外还含有1.9
山芋为薯菠科植物甘薯的块茎，又名甘薯、山薯、番芋、地瓜等。有红皮、白皮两种，俗称红薯、白薯。我国各地普遍有栽培。山芋红皮的肉黄，味甜;白皮者味稍淡。它可以作主粮
荔枝，又名离枝。因荔枝色、香、味皆美，故有“果王”之称。荔枝中含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，尤其富含维生素C和蛋白质。经常
巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂
姜不能和什么一起吃姜不能和什么一起吃?韭菜。韭菜性温,能温肾助阳,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。吃韭菜的好处多,但煮韭菜最好不要放姜,因为
作为最大众化的蔬菜，萝卜尽人皆知，然而人们却未必知晓萝卜的食用和药用价值。经常食用萝卜好处很多：俗话说“秋冬萝卜土人参”，“萝卜上了桌，药铺不用开”。萝卜的医药
别名:撒法即、番红花、泪夫兰、撒香兰:藏红花为莺尾科植物番红花柱的上部及柱头。为多年生草本，地下为鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶，多数9-15片无柄。叶为窄线形，
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的
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闻起来臭吃起来香的榴莲原来营养价值这么高
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